Igawdu tazza ferra-fuq il-kafè
Preparazzjoni ta' Għodod:
1.Karta tal-filtru tal-kafè konikali (daqs suġġerit għal 1-2 persuni, kompatibbli ma' tazzi komuni tal-filtru pour-over)
2.Kafè mitħun (mitħun medju-fin, bħad-daqs tal-ħbub taz-zokkor)
3.Pour-fuq tazza tal-filtru (imqabbla mad-daqs tal-karta tal-filtru, materjal taċ-ċeramika jew tal-ħġieġ huwa aħjar)
4. Ferra-fuq il-kitla (b'bokka fina għal kontroll faċli tal-fluss tal-ilma) Ilma pur imsaħħan għal 88-92 grad
5.Tazza tal-kafè / mug tal-qsim (biex iżżomm il-likwidu tal-kafè)
I. It-trattament minn qabel tal-karta tal-filtru (pass kruċjali!)
Neħħi l-karta tal-filtru konikali, neħħiha tul l-indentazzjoni, allinja n-naħa ta'-saff wieħed mal-ponta tat-tazza tal-filtru, u agħfas il-ġenb tas-saff doppju-mal-ħajt tat-tazza tal-filtru.
Żomm id-detentur tal-filtru 'l fuq mit-tazza tal-kafè, ferra' bil-mod ilma sħun, u kun żgur li kemm ġewwa kif ukoll barra tal-karta tal-filtru huma niedja (l-ammont ta 'ilma sħun huwa ta' madwar 50ml).
Meta l-ilma sħun li jifdal fil-karta tal-filtru jkun ixxotta kompletament, neħħi t-tazza tal-filtru u ferra l-ilma tad-drenaġġ imsaħħan minn qabel fit-tazza tal-kafè.
II. Elimina r-riħa tal-karta u saħħan minn qabel u Żid it-trab tal-kafè
Poġġi l-filtru pproċessat lura fuq it-tazza tal-kafè, u ferra 15-il gramma ta 'trab tal-kafè (l-ammont standard għal persuna waħda, aġġusta skond it-togħma).
Taptap bil-mod il-wiċċ tat-trab tal-kafè b'subgħajk biex tifrex b'mod uniformi mal-qiegħ tal-karta tal-filtru, tevita kwalunkwe depressjoni jew sporġenza.
III. u ferra f'taqsimiet (Nikkontrollaw il-fluss tal-ilma=Tikkontrollaw it-togħma)
Qawmien bil-fwar (30 sekonda):
Poġġi l-bokka tal-magna tal-espresso qrib il-bażi tal-kafè u ferra bil-mod 30ml ilma sħun (biss tkopri l-bażi tal-kafè)
Ieqaf tferra l-ilma u stenna għal 30 sekonda biex il-bażi tal-kafè tespandi bis-sħiħ u tirrilaxxa l-aroma tagħhom
Estrazzjoni Prinċipali (1-2 minuti):
Żomm l-għoli tal-bokka mhux mibdul u ferra l-ilma bil-mod f'moviment ċirkolari lejn l-arloġġ
Meta l-likwidu tal-kafè jilħaq 80ml, waqqaf it-ferragħ u stenna sakemm il-livell tal-likwidu jinżel għal 1 ċm 'il fuq mill-bażi tal-kafè
Kompli tferra l-ilma bl-istess mod sakemm il-volum totali ta 'estrazzjoni jilħaq 240ml (għal persuna waħda), bil-proċess kollu kkontrollat fi żmien 2 minuti
It-tags Popolari: Tip ta' koni-Filtru tal-Kafè V60, manifatturi tat-tip tal-Filtru tal-Kafè V60 taċ-Ċina-forma ta' kon
